La factoría de Cidacos en Coria reduce un 30% la emisión de CO2
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Ingredientes
- 250g de lentejas Cidacos
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite, sal, pimienta y orégano
Elaboración
- Triturar las lentejas con un tenedor. Añadir el ajo y el perejil picado. Salpimentar y añadir orégano.
- Recomendamos añadir pan rallado para espesar la masa hasta que sea moldeable.
- Moldear la masa con las manos.
- Batir los huevos en un plato y colocar el pan rallado en otro.
- Pasar las corquetas por el huevo y a continuación por el pan rallado. Feírlas en abundante aceite.
